Arroz con Cebolla Caramelizada.

Ingredientes

MEDIDAS:          Original         Gramos, litros         Onzas, libras         Tazas, Cucharadas       

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• 2 tazas de arroz cocido
• 3 cebollas grandes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 1/2 cucharadas de azúcares morena
• 1/4 de taza de vino blanco
• sal
• pimientas
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• Preparación

  Cocer el arroz y sazonarlo con sal y una pizca de pimienta.

  Cortar la cebolla en rebanadas delgadas.

  Derretir la mantequilla en un sartén y agregar la cebolla.

  Acitronar la cebolla, agregar el azúcar y cocinar a fuego bajo.

  Añadir 1/3 de vino blanco y cocinar hasta que se evapore. Repetir el procedimiento.

  Servir el arroz y encima agregar la cebolla caramelizada.